▷ Las 4 mejores vinotecas de doble temperatura de 2021

En este post encontrarás las mejores vinotecas de doble temperatura para tu casa. Una pregunta que yo me hice en su momento fue, ¿es una vinoteca sólo para los amantes del vino y frikis de este brebaje de dioses?

La Respuesta es no, ya que una vinoteca es muy útil para ahorrar dinero ya que evitas que los vinos se piquen, sufran o se estropeen.

Por si fuera poco lo anterior, además los vas a saborear en una situación óptima tal y como lo haría un catador de vinos o enólogos profesionales. Eso supone máximo disfrute, y sólo tendrías que abrir y servir el vino.

Incluso ¡podrías envejecer tus vinos convirtiéndolos en grandes vinos! Y todo sin esfuerzo y con el consecuente placer y ahorro de dinero.

A continuación te explicaré qué debes tener en cuenta para elegir tu vinoteca sin miedo a equivocarte y luego pasaré al análisis de las vinotecas de esta selección. Vamos allá.

Mini-guía de compra de vinotecas de doble temperatura.

Adquirir una nevera de vinos puede tener un coste alto, así que, ¿qué hay que tener en cuenta para elegir la que mejor se adapte? Para ello tendrías que saber lo siguiente:

1. Tipo de vino: si quieres solamente tinto, o también blancos.
2. Capacidad: cuántas botellas, si sueles tener gente en casa o por ejemplo no sueles tomar mucho vino.
3. La mayoría de las mejores vinotecas tienen cristal oscuro o espejado para evitar luz directa, y luz LED dentro para elegir y ver los vinos sin tener que abrirla.
4. La eficiencia energética que sea A o B, para ahorrar dinero en la factura de la luz. De eficiencia C es una opción si es de doble temperatura.
5. Ayuda que no suela haber más de 28º en el espacio que la pongas.
6. Algunas tienen espacio para guardar una botella abierta.
7. Incluso dos compartimentos con diferentes temperaturas para vinos blancos y tintos.
8. Las temperaturas de los vinos:
   1. Los espumosos a 7º y los blancos y rosados a 10ºC (a 8º los blancos dulces).
   2. Los tintos de jóvenes a gran reserva están 9º a 17ºC.
9. El tipo de enfriado de la nevera para vinos (más detallado abajo):
   1. Termoeléctrico: para vinotecas de hasta 12 botellas y ahorrar energía y ruido. El ruido suele ser de 36 a 42 decibelios, un rango bajo de ruido, pero no para tener en un dormitorio.
   2. Compresor (igual que las neveras grandes): para vinotecas grandes, más caro y más ruidoso. Si vives en sitios como Andalucía o Madrid en verano, quizás este sea tu tipo de enfriado, dependerá sobre todo de la habitación de tu casa donde quieras poner la vinoteca.

Aunque al final desgloso y explico con más detalle algunos de los puntos de arriba, con estos tendrías de sobra para poder elegir la mejor vinoteca de doble temperatura según tus gustos sobre vinos y sin miedo a equivocarte con la elección. Vamos allá con el análisis de las mejores neveras para vinos de doble temperatura de 2021.

Tabla comparativa de vinotecas de dos zonas.

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Las 4 mejores vinotecas de doble temperatura de 2021 para tu casa.

Aquí están todas con los precios y tamaños para un único vistazo rápido.

4. Vinoteca Klarstein Vinovilla Duo 17.

Descripción: vinoteca de doble temperatura vertical de 17 botellas (3 botellas x 4 bandeja y 4 botellas abajo, 6 en una zona y el resto en otra ). Esta Klarstein es termoeléctrica (de ventilador), silenciosa y sin vibraciones, ideal para envejecer el vino. Dos temperaturas o zonas. Puerta de cristal de doble aislamiento y ahumado para evitar que entre la luz. Con luz LED interna en 3 colores. Temperatura regulable de 5 a 20ºC. Tamaño (alto x ancho x fondo): 82 x 30 x 60 cm.

Conclusión:  Empiezo fuerte, esta es una de mis vinotecas preferidas dentro de las vinotecas de doble temperatura. Si no quisieras seguir mirando con esta tendrías de sobra.

¿Lo peor? Su precio, más alto que la mayoría de vinotecas, sin embargo a la larga se hace más barata ya que no te llevas decepciones. La principal diferencia con las demás es que enfría perfectamente (sin ser de compresor) en casi cualquier ambiente mientras que a las demás debes ayudarlas poniendolas en sitios frescos.

Es silenciosa, no tiene vibraciones (tan malas para el vino) y me encanta que tenga dos zonas ya que puedes almacenar vinos blancos (10ºC) y tintos (15ªC). Esas dos zonas o temperaturas, y que pueda guardar hasta 16 botellas la hace también ideal para hacer tus pinitos envejeciendo y mejorando los vinos tintos.

Para mí lo tiene todo y creo que, a pesar de su precio tiene una buena relación calidad-precio.

 

3. Vinoteca Caso Wine Duett.

Descripción:   vinoteca de Caso Wine vertical de 12 botellas (3 por balda) y dos temperaturas, termoeléctrica (de ventilador), silenciosa (40 dB) y sin vibraciones. Puerta de cristal doble y espejada que aisla para evitar que entre la luz y el calor. Pantalla y luz LED y con bandejas de madera. Temperatura regulable de 8 a 18ºC. Tamaño (alto x ancho x fondo): 65 x 44 x 50 cm.

Conclusión: Una buena vinoteca de dos zonas o doble temperatura, probablemente la que más ofrezca por menos ya que cumple con todo lo que se le pide.

Es posible que sufra en ambientes calurosos, sobre todo para enfriar vinos blancos, y por eso es algo ruidosa, así que yo tendría en cuenta este punto para no llevarme sorpresas. Elegancia, buen precio, 12 botellas y dos temperaturas hacen de ella una vinoteca que te hará disfrutar de todo tipo de vinos en su punto. Precio bajo y buen rendimiento.

 

2. Vinoteca Orbegozo VT 1810.

Descripción: vinoteca vertical de 18 botellas (3 botellas x balda) y doble temperatura. Termoeléctrica, 130w de potencia y silenciosa, con luz LED y puerta de cristal doble para aislar. Temperatura regulable de 7 a 12ºC arriba (6 botellas) y 12 y 18ºC abajo (12 botellas). Tamaño (alto x ancho x fondo): 74 x 57 x 45 cm.

Conclusión: esta tiene doble temperatura, ideal para blancos secos, eso sí, yo descartaría cavas o blancos dulces ya que no baja al mínimo de temperatura que promete.

Ojo con eficiencia energética, ¡una D! Eso es porque tiene doble temperatura. De todas maneras, al ser más pequeña que la otra de doble temperatura sufra bastante menos para enfriar y también consuma mucho menos ya que son menos botellas.

Aunque esta cumpla bien en ambientes frescos, en ambientes de bastante calor puede sufrir algo más, sin embargo sigue siendo una buena opción y de hecho la vinoteca más barata de dos zonas o temperaturas.

Precio imbatible para todo lo que ofrece. Buena elección para ambientes frescos, para enfriar blancos secos, tintos e incluso con espacio para envejecer. 

 

1. Vinoteca Klarstein Reserva.

Descripción: de las mejores vinotecas de doble temperatura y de 12 botellas (3 por balda). Esta vinoteca alemana es  termoeléctrica (de ventilador), silenciosa y sin vibraciones. Puerta de cristal doble que aisla bien el calor. Luz LED en cada zona, de acero inoxidable y con bandejas de metal. Temperatura regulable de 7 a 18ºC. Tamaño (alto x ancho x fondo): 54 x 35 x 48 cm.

Conclusión: La única vinoteca blanca, lo que puede ser un factor diferencial ya que te encaja casi en cualquier sitio sin desentonar.

Con todo lo demás cumple de sobra como habrás visto, es un gran producto y una de las mejores vinotecas de dos temperaturas del mercado, enfría bien, diseño muy bien también, para todo tipo de vinos y además tiene muy buenas críticas en general.

 

Dónde colocar tu nevera de vinos en casa.

Antes de terminar el post, unas recomendaciones para elegir un sitio que sea lo mejor posible teniendo en cuenta muchas cosas. Obviamente casi cualquier sitio de tu casa tendrá una desventaja, ya que no es una bodega, pero estos puntos te lo harán más fácil para decidir.

No te preocupes si no cumples todos, sólo es una ayuda a que tu nevera para vinos se esfuerce menos, lo que supone un mayor ahorro energético y una mayor duración de la vinoteca, además de que enfríe correctamente. Los tienes a continuación:

1. Evitar ponerlas en un lugar con mucho calor. No tendrás posibles problemas con que tengan una temperatura estable y ahorrarás energía, ya que tu vinoteca no se esforzará en mantener fríos tus vinos, algunas incluso fallan en este sentido.
2. Teniendo en cuenta el punto anterior, trata de que no les dé el sol directo, aunque tengan cristal ahumado y termostato, la estás ayudando y enfriar.
3. El ruido suele ser bajo, sin embargo puede molestar si la tienes muy cerca del sitio donde duermas (también la siesta en el sofá), o si la tienes cerca en un lugar que pases mucho tiempo (un sofá, escritorio..).
4. Si tienes que ponerla en la cocina, deja algunos centímetros con la pared o muebles, evita ponerla pegada a electrodoméstico que se calienten (horno, lavavajillas…) o vibren (nevera normal). Necesita espacio para que disipe el calor que ella misma genera.
5. Un truco para la cocina es ponerla a ras del suelo ya que cuando cocinas, el aire caliente va siempre hacia arriba. Igualmente ten cuidado con los olores fuertes pero eso con los vinos en sí, no tanto con la vinoteca.

Temperatura, duración y conservación de los vinos.

A continuación unos cuantos consejos a tener en cuenta e información sobre temperaturas de conservación:

1. Según la OCU, la temperatura para conservar las botellas de vino debe estar en torno a 12º y no salirse más 3º por arriba o por abajo. Además debe tener poca oscilación térmica. No obstante se habla de conservación a largo plazo, así que no te preocupes por el punto anterior, simplemente sigue leyendo. ☺
2. No todos los vinos mejoran con el tiempo y todos tienen un tiempo para beberse:
   • Los vinos jóvenes: deben beberse en el año siguiente al año que se cosechan.
   • Los vinos crianza: en los 5 años siguientes del año de cosecha.
   • Los reserva o gran reserva: se pueden conservar unos 10 o 15 años.
3. La humedad ambiental debe estar entre el 60 y 80% y estar en un lugar fresco. Tener un higrómetro podría ayudarte a hacer seguimiento a la humedad.
4. Evita situar el vino con luz solar directa.
5. Bandejas o baldas para los vinos: las madera absorben mejor las vibraciones, las de metal son más resistentes al tiempo y humedad.
6. Aislarlo de olores fuertes.
7. Los vinos sufren con las vibraciones, por eso todas las vinotecas suelen ser termoeléctricas, ya que no generan vibraciones.
8. La posición de la botella debe ser tumbada.
9. Los vinos espumosos deben estar en posición vertical o de pie.
10. Tambien según la OCU, las temperaturas ideales para consumir los diferentes vinos son:

Tipo de vino	Reserva y Gran Reserva	Crianza	Blanco fermentado en barrica	Generoso (Jerez, Manzanilla…)	Rosado y blanco seco	Tinto joven	Blanco dulce	Espumoso (cava, champagne)
Temperatura ideal	17ºC	15ºC	12ºC	11ºC	10ºC	9ºC	8ºC	7ºC

¿Por qué una vinoteca mediana o grande? Para envejecer y mejorar vinos.

Me gustaría tener una remesa de vinos buenos y convertirlos en excelentes. ¿Es posible con una vinoteca? Sí, ¿cómo y con qué vinos? Te explico a continuación:

Aquí es donde cobraría sentido tener una vinoteca más grande, e incluso con dos temperaturas diferentes ya que la temperatura de conservación ronda los 12º.

De esta manera también puedes tener otros vinos preparados para consumo mientras tienes una remesa reposando para hacer tus pinitos como bodeguero y conseguir vinos aún mejores a un coste cero.

Lo primero es saber con qué vinos se puede hacer:

1. Serían recomendables los crianza, reserva y gran reserva, los cuales ya tienen un tiempo en botella en la bodega (aptos desde ya para beber), pero todavía tienen margen de unos años para estar en casa, sobre todo los reserva y gran reserva.
2. Otro dato importante es el tipo de uva, siendo las ideales la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Malbec.

Esto junto con el tiempo de crianza antes de salir al mercado son dos de los puntos más importantes a saber.

Los otros tres puntos a tener en cuenta son más técnicos, el alcohol, acidez y polifenoles (taninos), siendo necesario un buen balance entre ellos y una alta cantidad de los tres ya que son claves para aumentar el tiempo de guarda de un vino.

1. Mayor nivel de alcohol: funciona como antiséptico y con el tiempo se evapora.
2. Acidez: para mantener la vivacidad y frescura del vino e impide la proliferación de microorganismos nocivos.
3. Polifenoles o taninos: alto debido al tiempo de maceración, con los que se obtiene materia colorante, olfativa y gustativa, astringencia y robustez.

Los 5 puntos anteriores dan una prometedora capacidad de añejamiento, y abrir un vino así resulta una experiencia fascinante ya que cuando se sirve en una copa, tras dejarlo unos minutos abriéndose, va proporcionando olores, sabores y colores diferentes con cada sorbo.

El tipo de enfriado de las vinotecas.

Este es un apartado que quizás habría que ampliar un poco más para entender cuál es la mejor nevera para vinos según lo que busquemos.

Hay dos tipos y el 2º suele ser mejor para vinotecas de hasta 12 botellas: 

1. 1. Con compresor: para vinotecas grandes, mayor precio, rango más amplio de temperaturas, no depende de la temperatura exterior, necesita más energía, es más ruidoso y puede generar vibraciones. Es el típico de las neveras normales. De todas maneras este tipo de enfriado ha mejorado mucho y en algunos casos se aplica con éxito en vinotecas.
   2. Termoeléctrico: menor coste, sin vibración y casi sin ruido. Menor rango de temperatura (suelen estar entre 12 y 18ºC), así que ideal para tintos. Sufren más con la temperatura exterior y necesitan un poco más de espacio con la pared u otros muebles.

Mantenimiento de una vinoteca.

A continuación consejos para alargar la vida útil de la vinoteca y que no sufra el vino:

1. Espacio de ventilación: Deja un espacio según diga el fabricante, que suele rondar los 10 centímetros.
2. Agua, jabón neutro y bicarbonato sódico para limpiar el interior: Mezcla en un recipiente agua, jabón neutro y dos cucharadas de bicarbonato sódico por cada litro de agua.
3. Agua y detergente para exterior: Para limpiar estantes y exterior mezcla agua con detergente suave y pasa una bayeta húmeda. Seca con un paño seco.
4. Quitar el agua de la bandeja de evaporación: Si tu vinoteca es con compresor dispondrá de una bandeja para recoger el agua de descongelación. Retira el agua y limpia con bayeta húmeda para secar después con un paño.
5. Ubicación: evita la luz solar y el calor.
6. Filtro: revisar el filtro de carbono, si lo hubiese, y cambiarlo una vez al año. Si tiene grasa, usar agua con jabón neutro y un par de cucharadas de bicarbonato sódico.
7. Desconexión para limpieza: Si te dispones a limpiar la vinoteca desenchúfala.

Conclusiones finales.

Si decides invertir en una vinoteca o nevera para vinos, es mejor que te compres una más pequeña de mejor calidad, a comprar una de mayor capacidad pero que tengas que cambiar a los tres años o que no te convenza.

Las mejores vinotecas en relación calidad precio suelen ser las de gama media-alta y son las que recomiendo. Las mejores marcas de vinotecas suelen ser Orbegozo, Klarstein, Taurus o Cecotec. Obviamente no son las únicas como puedes ver en este post.

Sin duda estos aparatos son ideales para disfrutar más de los vinos que compartamos, para evitar que estos se estropeen y te dejen mal o con la miel en los labios, e incluso para hacer una mini bodega y envejecer los vinos tú mismo.

Hasta hace poco consumir un vino en condiciones óptimas o envejecerlo por tu cuenta era algo que sólo podían hacer unos pocos, sin embargo con la gran paleta de vinotecas hoy día puedes hacerlo tú mismo casi independientemente del espacio en el que vivas.

Espero que te hay servido de ayuda, abajo puedes preguntar lo que quieras y si te apetece compártelo, me ayudas a seguir motivado trabajando en este tipo de artículos y ¡además ayuda a recibir karma positivo! ☺

¡Salud!